描述
貴妃八寶套餐
- 製造日期：標示於包裝上。
- 保存期限：365天。(係指未開封貯存於-18℃以下可保存天數。)
- 包裝拆封後，請盡速食用完畢，以防變質。
紅燒封肉
辦桌不可或缺的料理，嚴選台灣厚實豬五花，肥瘦比例佳，富含膠質，先將豬五花酥炸一番，逼出多餘油脂，再搭配阿机師水磨工夫的滷汁一同熬煮，滷香入味，皮Q質嫩爽口，配上筍絲，香脆解膩。
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- 成份：五花肉、角椒、蔥、薑、蒜頭、鹽、糖、醬油、米酒、筍乾。
- 重量(±10%)：1800g(固形量1200g)；筍乾300g。
- 適用加熱方式：電鍋加熱 (請詳見”訂購須知”頁面)。
御品佛跳牆
早期佛跳牆名為「福壽全」，有吉祥之意，現今仍是年節必備料理之一；選用新鮮高品質食材，鮑魚、豬腳筋、豬肚、魷魚等多樣食材，以蒸、煮、炒、炸多層次工法熬製鮮甜湯頭，讓人唇齒留香。
- 成份：豬腳節、芋角、鳥蛋、豬肚、桶筍、柳仔菇、魷魚、豬腳筋、鮑魚、鹽、糖、蠔油。
- 重量(±10%)：1640g(固形量840g)。
- 適用加熱方式：電鍋加熱、瓦斯爐隔水加熱 (請詳見”訂購須知”頁面)。
貴妃紹興蝦
紹興酒風味香醇，有助去腥增香，精選肥美大白蝦，以紅棗、枸杞等多種中藥材熬煮出甜味，隨後加入紹興酒，鮮甜Q彈的大白蝦，散發淡雅酒香，齒頰陶然，令人回味不已，是夏天最開胃的一道佳餚！
- 成份：大白蝦(10隻)、中藥材、鹽、糖、紹興酒。
- 重量(±10%)：750g(固形量550g)。
- 適用加熱方式：瓦斯爐隔水加熱 (請詳見”訂購須知”頁面)。
海鮮魚翅羹
乾隆宴客指定用菜，是辦桌中不可缺少的「二路菜」，用料豐富，做工繁雜，是最能看出總鋪師的實力的一道；將人參、蝦仁、魚皮等多樣食材共同熬煮，多種海鮮融合鮮甜湯頭、濃郁可口。
- 成份：蝦仁、魷魚、花枝、肉絲、扁魚、香菇、魚漿、筍絲、金針菇、木耳、人參、鹽、糖、醬油。
- 重量(±10%)：1800g(固形量800g)。
- 適用加熱方式：電鍋加熱 (請詳見”訂購須知”頁面)。
荷葉蒲燒鰻米糕
細膩的烹煮手法以糯米、油蔥酥、香菇絲及肉絲拌炒、蒸熟的香嫩油飯，搭配以蒲燒醬汁經多道繁複工法製作蒲燒鰻，油飯香Q彈牙，蒲燒鰻魚軟嫩入口即化，是一款做工繁複的人氣米糕，鹹香入味，飽足感十足！
- 成份：鰻魚、糯米、金鉤蝦、香菇、蝦米、五花肉、胡椒粉、糖、醬油。
- 重量(±10%)：1050g。
- 適用加熱方式：電鍋加熱 (請詳見”訂購須知”頁面)。
古早味八寶丸
傳統辦桌菜絕對少不了的一味佳餚，香氣滿滿、美味可口的一道佳餚「炸丸子」料理，作工繁複，內餡蘊含香菇、蝦仁、鹹蛋黃、絞肉、馬鈴薯、洋蔥等八種以上食材，口感豐富有層次，故稱之為「八寶丸」。
- 成份：香菇、蝦仁、鹹蛋黃、洋蔥、醬薑、魚漿、豬絞肉、馬鈴薯、豬腹膜、鹽、糖、胡椒粉、五香粉。
- 重量(±10%)：600g(15顆)。
- 適用加熱方式：油炸加熱、烤箱/氣炸鍋加熱 (請詳見”訂購須知”頁面)。
